Afspraak met Athenaeum : 8 enologische meesterwerken  verteld door Luciano Pignataro, bij de Enoteca Giansanti.

Deze werden ooit verloederde wijnen met een voorbijgestreefde enologische werking met ontbrekende schakels , zoals de Nero d’Avola, werden in Frankrijk gerenomeerd als  “vin medecine”. Het succes van deze autoctoni, het werk van de producenten , het uitgebreidere werk op de wijngaard , de meer uitgewerkte  technologieën in de wijnverbouwing, hebben een ongelooflijke groei van de kwaliteit van de wijnen in het meridione Italië teweeg gebracht., uitgebreide info : hier

UA-108011589-1