Cantina Stefanoni

Cantina Stefanoni

De wijnhandel van de Stefanoni-wijnmakerij werd in het begin van de jaren vijftig ondernomen door de heer Stefanoni Genuino en door de jaren heen overgedragen van vader op zoon.

De wijncultiveer activiteit van Stefanoni is begonnen in het begin van de jaren ’50 door dhr Stefanoni Genuino en in de loop van de jaren werd die doorgegeven van vader op zoon.

Deze cantina houdt zich altijd al bezig met het verbeteren van hun wijnen. Dit door zich te  houden aan de typische karakteristieken van de wijnproducten en het verbeteren van de wijngaarden. Dit heeft Stefanoni op de wijnkaart gezet.

Hun productie van de Rosetto druif (beter gekend als trebbiano giallo) is een van de belangrijkste van deze regio.

Met de Rosetto druif werd in samenwerking met de universiteit van Perugia verder geëxperimenteerd en sinds enkele jaren wordt er met de pure Rosetto druif ook een Spumante