Beschrijving
Doe de smaakpapillentest
Als je van een droge smaakt houdt is deze bianco zeer aangenaam. Net zoals de andere EST!-en heeft deze wijn een licht fruitige smaak.
Het is aangeraden is deze wijn niet té fris te drinken. Deze wijn is het lekkerste bij een temperatuur tussen de 9 à 10°C.
Als je het glas hanteert en je neus boven het glas positioneert ervaar je onmiddellijk een fijne explosie van verschillende fruitige geuren met accenten van perzik en niet te rijpe golden appel.
Bij het proeven van de wijn word je geconfronteerd met een zachte, evenwichtige lichtfruitige smaak die resulteert in een droge afdronk die aanhoudend blijft met een minieme en fijne zure gewaarwording.
Dit is een fris en evenwichtig wit wijntje met een droge nadronk van de Cantina di Montefiascone.
Beschrijving van de wijn
Awards van het wijnjaar: bekroond met 2x EST door La Tuscia del Vino – Carlo Zucchetti
Druivensamenstelling: Trebbiano Procanico 50%-65%, Malvasia del Lazio 10%-20%, Roscetto: 25%-40%
Rijpingsproces: Cryogeen (periodisch en in koude omstandigheden) gemalen en nadien zachte persing. De aroma’s worden bekomen door het geheel tijdens het rijpingsproces in contact te brengen met druiven peulen onder druk
Alcoholpercentage: 12,5% Vol.
Serveertemperatuur: 9-10°
Kleuren: Kristal geel glinsteringen met licht groene tinten
Geuren: Een explosie van verschillende smaken met accenten van perzik en niet te rijpe golden appel.
Smaak: zachte, ronde volle smaak. Met droge na-dronk
Gastronomische combinaties: Antipasti’s op basis van wit vlees, vis. Pasta’s of risotti’s op basis van vis
