Beschrijving
Doe de smaakpapillentest
Dit is de smaakmaker van onze degustaties. De Rocca dei Papi werd reeds meermaals tot beste bianco Est! uitgeroepen in de categorie prijs/kwaliteit.
De Rocca Dei Papi is een frisse aangename witte wijn met een licht fruitige smaak.
Deze wijn is het lekkerste als hij fris staat, liefst aan een temperatuur rond de 7 à 9°C.
Als je het glas hanteert en je neus positioneert krijg je direct een fijne explosie van verschillende smaken van banaan en rijpe peren. Witte bloemen en citrus complementeren het geurenboeket.
Bij het proeven van deze wijn word je geconfronteerd met een zachte, evenwichtige licht fruitige smaak die resulteert in een lichtfruitige, aangenaam lange afdronk met een minieme en fijne zure gewaarwording.
Dit is een frisse en evenwichtige bianco met een iets langere citrus-fruitige nadronk.
Beschrijving van de wijn
Awards voor het desbetreffende jaar: bekroond met 2 X EST door La Tuscia del Vino-Carlo Zucchetti
Druivensamenstelling: 50 – 65% Trebbiano toscano “Procanico”, 10 – 20% Malvasia del Lazio, 5-40% Rosscetto
Alcoholpercentage: 12,5% vol.
Serveertemperatuur: 8-10° C.
Kleur: Intens strogeel door de aanraking met de peul tijdens de eerste rijping
Geur: Intens, rijk, complex en fris bouquet
Smaak: Optimale structuur. Zacht en fluweel licht, met een minimale zuurgraad
Gastronomische combinaties: Perfecte combinatie met gegrilde vis, vissoepen en weekdieren
