Beschrijving
Beschrijving van de wijn
Awards van het wijnjaar: Bekroond met 3X EST door La Tuscia del Vino – Carlo Zucchetti
Sommelier James Suckling geeft deze wijn een 93/100!
Druivensamenstelling: 100% Roscetto
Rijpingsproces: Druiven worden cryogeen gemalen. Eerste rijpingsproces gebeurt in inoxen vaten bij een temperatuur tussen de 13 en 15°C.
Het tweede proces duurt 3 maanden en gebeurt in Franse barriques.
Alcoholpercentage: 12,8% Vol.
Serveertemperatuur: 12-16°C
Kleuren: Intense strogele kleur met groene tinten
Geuren: Fruitig met toetsen van banaan, ananas en vanillenoot
Smaak: Frisse sappige volle smaak met tonen van vanille gevolgd door een rijke en zachte karaktervolle afdronk
Gastronomische combinaties: Heerlijk bij alle pasta’s en zeker in combinatie met boszwammen
