Nero di Lava

16,55

€ 14,79 / fles bij aankoop van 6 flessen.         

Rode wijn geteeld uit de Syrah druif. Deze wijn heeft een warme, zachte tanine smaak en een  aanhoudende afdronk van geroosterde cacaobonen.

42 op voorraad

Beschrijving

Doe de smaakpapillentest

Als je van een expliciete smaak houdt mag je deze Nero di Lava zeker decanteren. Rode wijn wordt door dat proces nog soepeler en expressiever. Schenk hem tussen de 14° en 16°C

Neem een groot bol wijnglas zodat deze intens robijnrode Nero di Lava wat zuurstof kan nemen. Maak met het glas een evenwichtige, ronde beweging zodat de wijn de binnenkant van het glas bevochtigt.

Je zal opmerken dat er mooie rode kringen gevormd worden daar waar deze Nero het wijnglas heeft bereikt. 

Als je je neus boven het glas houdt ruik je een intens geurenboeket van bosvruchten, cacao, tabak en noten. Deze aroma’s laten je wegdromen naar kersen, zwarte bes, chocolade, drop en zoethout.

Als je van de wijn nipt ervaar je zachte en subtiele tannines. Deze sensatie verandert in een lichte smaak van geroosterde cacaobonen met een licht houterige smaak. Dit wordt vervolledigd met een mineralogische toets van de vulkanische bodem. De nadronk is zacht, sappig en aanhoudend.

 

Beschrijving van de wijn

Awards van het wijnjaar: Bekroond met 3x EST door La Tuscia del Vino – Carlo Zucchetti

Druivensamenstelling: 100% Syrah

Rijpingsproces: Eerst worden de druiven handmatig geplukt waarna ze zacht cryogeen gemalen worden.
Het eerste rijpingsproces vindt in inox vaten plaats bij een temperatuur tussen de 24 en 28°C.
De tweede rijping gebeurt gedurende 12 maanden in Franse barriques.
Alvorens op de markt gebracht te worden rijpt de wijn eerst nog 24 maanden in de fles.

Alcoholpercentage: 13,5% Vol.

Serveertemperatuur: 14-16°C

Kleuren: Robijnrood, donker en intens

Geuren: Intens, cacao en tabak noten

Smaak: Warme, zachte tannine smaak. Persistente nadronk met geroosterde cacaobonen

Gastronomische combinaties: Verschillende soorten wild en gegrild rood vlees. Ook perfect met oudere kazen

Technische fiche pdf

Extra informatie

Soort wijn

Gerelateerde producten