Beschrijving
Doe de smaakpupillentest
Als je van een frisse en fruitige rosè houd met een volle nadronk is dit het beste dat de Cantina Stefanoni je kan aanbieden.
Een nieuwe aanwinst tijdens onze degustaties die menige rosato liefhebbers kan bekoren.
Het is aangeraden is deze wijn fris te drinken. Deze wijn is het lekkerste bij een temperatuur van de 8 à 10°C.
Als je het glas hanteert en je neus positioneert krijg je direct een fijne explosie van verschillende fruitige geuren met accenten van perzik en niet te rijpe golden appel.
Bij het smaken van de wijn wordt je geconfronteerd met een volle, evenwichtige licht fruitige smaak die resulteert in een mineralige afdronk die aanhoudend blijft met mooi evenwicht.
Heerlijke Rosato van de Cantina Stefanoni , gemaakt uit Sangiovese,Montepulciano en Merlot druiven met een karakteristieke smaak. Dit gecombineerd met de mineraalrijke ondergrond geeft deze rosato een perfecte zomerse toets.
Druivensamenstelling: Sangiovese, Montepulciano en Merlot , zelfde wijngaarden als die van onze Montanello
Rijpingsproces: Direct na het plukken worden de druiven in een eerste fase van zachte pre-maling gebracht. Dit gedurende een 2-tal uur in een temperatuur van 10°C.
Nadien wordt de pulp in fermentatie gebracht in inoxen vaten. Dit in een temperatuur van 14° tot 15°C gedurende een 15-tal dagen.
Alcoholpercentage: 12,5% Vol.
Serveertemperatuur: 8°-10°C
Kleuren: Lichtroze kleur met violet tinten die op de frisheid van deze rosé duidt
Geuren: Sterke geur van vers fruit, agrumen en verse roze rozen
Smaak: Volle met evenwichtige smaken in de nadronk
Gastronomische combinaties: Als aperitief, bij wit- en rood vlees, en bij visgerechten
