Rosso di Montanello

11,25

€ 9,99 / fles bij aankoop 6 flessen

Een jonge, zachte maar karaktervolle luchtige rosso van Cantina Stefanoni samengesteld uit een sublieme van de Sangiovese, Violone (Montepulciano), Merlot en Ciliegiolo druiven.

12 op voorraad

Beschrijving

Doe de smaakpapillentest

Als je van een expliciete smaak houdt mag je deze jongere rosso zeker decanteren. Rode wijn wordt door het decanteerproces nog soepeler en expressiever. Deze wijn is het lekkerste bij een temperatuur rond de 15° à 16°C.

Neem een groot bol wijnglas zodat je deze intens robijnrode Rosso di Montanello wat zuurstof kan nemen. Maak met het glas een evenwichtige, ronde beweging zodat de wijn de binnenkant van het glas bevochtigt.

Je zal opmerken dat er mooie rode kringen gevormd worden daar waar deze rosso het wijnglas heeft bereikt. 

Als je je neus boven het glas houdt ruik je een aanhoudend boeket van geuren die je laten wegdromen van een handvol rijpe rode bessen met een lichte jamgeur. 

Als je van de wijn nipt ervaar je de smaak van een warme en vluchtige wijn met een opmerkelijke structuur en balans. Deze ervaring eindigt met zachte tannines die de wijn harmonischer maken.

 

Beschrijving van de wijn

Druivensamenstelling: 50% Sangiovese , 40% Violone en 10% Merlot en Ciliegiolo.

Rijping proces: De druiven worden met de hand geplukt. Gecontroleerde fermentatie in eiken vaatjes bij een temperatuur van 26-28°C.

Alcoholpercentage: 13,5% Vol.

Serveertemperatuur: 15-16°

Kleur: Diepe robijnkleur

Geuren: Uitbundig met hints van rood fruit

Smaak: Hartige, warme en ronde volle smaak,. Harmonieus en gebalanceerde etherische afdronk.

Gastronomische combinaties: Heerlijke bij rood vleesgerechten en allerlei pasta’s of risotti’s.  Sublieme combinatie met wild en oudere kazen.

Technische fiche pdf

Extra informatie

Soort wijn

Gerelateerde producten