Tellus

13,49

€ 12,89 / fles bij aankoop 6 flessen  AANGEPASTE LAGERE PRIJS DOOR PRIJSAANPASSING AANKOOPPRIJS !
Een van de toppers in onze cantina!  Deze rosso met een volle boddy en vanille nadronk is geteeld op basis van de Syrah druif en laat elke bezoeker genieten! 

18 op voorraad

Beschrijving

Doe de smaakpapillentest

Als je van een expliciete smaak houdt mag je deze Tellus zeker decanteren. Rode wijn wordt door het decanteerproces nog soepeler en expressiever. Je schenkt deze Tellus best bij een temperatuur tussen de 16° en de 18°C.

Neem een groot bol wijnglas zodat deze intens robijnrode rosso Tellus zuurstof kan nemen. Maak met het glas een evenwichtige, ronde beweging zodat de wijn de binnenkant van het glas bevochtigt.

Je zal opmerken dat er mooie rode kringen gevormd worden daar waar deze Tellus het wijnglas heeft bereikt. 

Als je je neus boven het glas houdt, ruik je een aanhoudend boeket van geuren van vers fruit, kersen en donkere bosbessen in een evenwichtig gekruide harmonie van een vanille noot met lichte houtgeur die je direct laten wegdromen naar kersennoten, zwarte bes, chocolade, drop en zoethout.

 

Beschrijving van de wijn

Awards voor het wijn jaar: bekroond met 3 x EST door La Tuscia del Vino-Carlo Zucchetti

Druivensamenstelling: 100% Syrah variëteit die individueel per plant wordt verzorgt. De planten hebben een gemiddelde ouderdom van 15 jaar. Dat zorgt voor zeer uitgebalanceerde druiven qua suiker en fenologische waarden. Dat resulteert in een zijdezachte rode wijn met een rijke en aanhoudende afdronk    

Rijpingsproces: Direct na het plukken en de eerste koude persing worden de druiven in een eerste fase van pre-maling gebracht voor een 4 à 5  dagen in een temperatuur van 18°-20°C.
Deze werkwijze verheft de natuurlijke frisheid en smaak van de druiven.
Nadien volgt de fermentatie in een temperatuur van 25°-27°C.
Op het einde van de alcoholische fermentatie wordt de wijn in eiken barriques bewaard gedurende 5 maanden, waarin ook het malolactisch fermentatie proces zich voortzet.
Dit proces waardeert de fruitige aroma’s op en het geeft een uitgebreidere evenwichtigheid en structuur aan de wijn.

Alcoholpercentage: 13,5% Vol.

Serveertemperatuur: 16-18°C

Kleuren: Donker robijnrood met tinten van violet                                                                                                                                                                                

Geuren: Vers fruit, kersen en donkere bosbessen in een evenwichtig gekruide harmonie van een vanille noot met lichte houtsmaak                

Smaak: De smaak is omhullend en zijdeachtig, met zachte tannine en een rijke en aanhoudende afdronk die voor een hartelijk volle smaak zorgt

Gastronomische combinaties: Rood vlees en klein wild gerechten

Technische fiche pdf

Extra informatie

Soort wijn

Gerelateerde producten