Spumante B(est) Brut

13,69

€ 12,89 /fles bij aankoop vanaf 6 flessen 

Deze spumante is samengesteld uit de unieke druivencombinatie die de Est! -wijnen kennen. Dit is een droge spumante met een golden nadronk.
In vergelijking met de spumante van de Cantina di Montefiascone heeft deze een nadrukkelijkere droge nadronk.

Uitverkocht

Beschrijving

Doe de smaakpapillentest

Als je van een droge smaakt houdt is zal deze Spumante diegene zijn die je het Est! -verhaal ten volle laat appreciëren.
Deze schuimwijn is het lekkerste bij een temperatuur van ongeveer 8 à 10°C. Het is aangeraden is deze schuimwijn fris te drinken. Liefst bij een temperatuur van 8 à 10°C.

Als je het glas hanteert en je neus boven het glas positioneert krijg je direct een fijne explosie van verschillende fruitige geuren met accenten van perzik en een niet overrijpe golden appel.

Bij het proeven van deze spumante word je geconfronteerd met een zachte, evenwichtige licht fruitige smaak die resulteert in een droge-brut afdronk die aanhoudend blijft met een fijne zure gewaarwording.

 

Beschrijving van de wijn

Vinificatie: Metodo Charmat: na een zachte persing wordt de most op 12-14°C gebracht om de fermentatie te starten. Nadien wordt er extra gist samengesteld en toegediend aan het geheel. Dat geheel wordt in grote inox vaten gezet gedurende een 2-tal maanden. Daarna worden de flessen gebotteld.

Druiven: Trebbiano toscano “Procanico” tussen de 50 en de 65%, Malvasia del Lazio tussen de 10 en de 20%, Roscetto tussen de 25 en 40%

Kleur: Strogeel met groene tinten

Geur: Fruitig met groene appel toets

Smaak: Delicaat met een droge afdronk

Alcoholpercentage: 11,5% Vol.

Aciditeit: 6,2 g/l

Serveertemperatuur: 7-9° C.

Gastronomische combinaties: Ideaal als aperitief, bij antipasti’s en bij fijne visgerechten

Technische fiche Pdf 

Extra informatie

Soort wijn

Gerelateerde producten