Est Spumante Brut

13,69

€ 12,89/ fles bij aankoop 6 flessen 

Deze smaakvolle Est schuimwijn van de Cantina di Montefiascone heeft een zachte smaak en zachte afdronk in de mond.
Het verschil tussen deze spumante en de B(est) brut spumante van Falesco is dat deze schuimwijn een  zachtere afdronk heeft en minder droog is.

36 op voorraad

Beschrijving

Doe de smaakpapillentest

Als je van een droge smaakt houdt is zal deze Spumante diegene zijn die je het Est! -verhaal ten volle laat appreciëren.
Deze schuimwijn is het lekkerste bij een temperatuur van ongeveer 8 à 10°C.

Als je het glas hanteert en je neus boven het glas positioneert krijg je direct een fijne explosie van verschillende fruitige geuren met accenten van perzik en een niet overrijpe golden appel.

Bij het proeven van deze spumante word je geconfronteerd met een zachte, evenwichtige licht fruitige smaak die resulteert in een zachte -brut afdronk die aanhoudend blijft met een fijne zure gewaarwording. Dit is de top Est! Est!! Est!!! die uit de cantina di Montefiascone komt, met als ontdekker de enoloog Cotarella,

Vinificatie: Na een zachte persing wordt de most op 12-14°C gebracht om de fermentatie te starten. Nadien wordt er spuma toegediend aan het geheel waarna het in inox vaten gezet wordt gedurende een 2-tal maanden. Daarna worden ze gebotteld.

 

Beschrijving van de wijn

Druiven: Trebbiano toscano “Procanico” van 50 to 65%,  Malvasia del Lazio van 10 tot 20%, Roscetto van 25 tot 40%

Alcoholpercentage: 11,5% Vol.

Zuurtegraad: 6,2 g/l

Serveertemperatuur: 6-8° C.

Kleur: Strogeel met groene tinten

Geur: Fruitig met groene appel toets

Smaak: Delicaat met een zacht accent

Gastronomische combinaties: Ideaal als aperitief, bij antipasti’s en bij fijne visgerechten

 

Extra informatie

Soort wijn

Gerelateerde producten