Spumante Roscetto, tenuta Montiano

24,69

Beschrijving

Een uitstekende klassieke methode met de Roscetto wijnstok. Gedeeltelijk gerijpt in hout met 36 maanden op de droesem, goed op dronk. Niveaus van zuurgraad die goed combineren met klassieke selectie voorgerechten.

De Sommelier: Roscetto 100%, is een spumante 'herfst', kaal. 36 maanden op de droesem.
Kleur: strogele kleur, met voldoende perlage. 
In de mond: lichte percepties van limoen, 
mandarijn en gele pruim verzwakken niet een frisheid die het groenteboeket beloont: kamille, venkel, lavendel. Een vleugje mineraliteit in de afdronk.

Aanbevolen combinaties: Ideaal als aperitief voor gebakken olijven, ook in de truffel versie; Leverpastei; risotto met asperges, vier kazen, courgette bloemen en veel gepaneerde en gebakken groenten,
met vrienden, uitstekend bij gedroogd fruit.

Ontkurken en serveren bij een temperatuur tussen 8 - 10 ° C.

Wijnmakerij: Falesco heeft een wijngaardgebied van 370 hectare bereikt, volledig aangeplant door inheemse en internationale wijnstokken. Het land heeft verschillende fysieke kenmerken van Verdicchio,
Vermentino en Trebbiano wijnstokken

Gerelateerde producten