Violone Sant'Antonio

22,99

Rode wijn van pure Violone-druiven, paarsrood diep en consistent. Het Paradepaartje als Rosso Violone voor de Cantina Stefanoni Het is een warme en zeer fruitige wijn, met een heerlijke houtrijping. De tannine is vrij licht en de alcohol is echt in balans in de complexe structuur. Alc 14,5% vol.

6 op voorraad

Beschrijving

Kleur: violet, diep en consistent paarsrood, ondoordringbaar voor licht.

Aroma’s: Intens, complex en fijn. In de geur zijn rijpe pruimen en wilde bessen te ontdekken. De secundaire geuren zijn houtrijpings noten zoals vanille.

Smaken: Het is een warme maar zeer fruitige wijn, met een lichte zuurgraad. De tannine is vrij licht en de alcohol is echt in balans in de complexe structuur. Het herinnert aan de hints van rood fruit. Zelfs na enkele uren evolueert deze wijn naar een zeer aangename zachtheid van gehemelte.

Combineren: Deze Violone past goed bij gegrild rood vlees, wild, hartige en oude kazen. Ook uitstekend geschikt voor meditatie en bij een niet al te oude zoete sigaar. Serveertemperatuur (° C): 20-22 ° C

Houdbaarheid: 10-15 jaar.

Waarom we ervan houden, onze mening: Complexe en zeldzame wijn in zijn soort. De inheemse Violone in Tuscia is ook een Doc in deze versie.

Interessant is het gebruik van natuurlijk geharde Barriques.

Gerelateerde producten